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，鲫鱼家常鲫鱼家常希望可以帮助到大家 ，烧豆烧豆下面一起来看看吧 ！腐的腐

本文目录

1. 鲫鱼黄豆炖豆腐的做法做法家常做法
2. 什么鱼烧豆腐好吃
3. 鲫鱼和豆腐一定要加料酒吗

鲫鱼黄豆炖豆腐的家常做法

制作流程

1.鲫鱼一条 ，收拾干净，大全在鱼身上两边各划3刀，鲫鱼家常鲫鱼家常用少量盐涂抹均匀，烧豆烧豆撒上少量料酒 。腐的腐

2.豆腐切块备用。做法做法

3.葱姜切细备用。大全

4.热锅热油，煎鱼，要小火慢煎 。

5.一面煎黄了以后翻至另外一边继续煎黄 。

6.两面煎黄以后倒入2碗水 ，加料酒
，姜丝。

7.大火烧开，汤汁变白时加入豆腐，小火慢炖 。

8.小火炖到汤汁浓稠 ，加少量盐，再少炖几分钟.

9.等盐入味
，停火
，放入蒜末，鸡精就可以了。

什么鱼烧豆腐好吃

草鱼烧豆腐好吃 。

主料:草鱼适量

辅料:洋葱半个
，大葱3段，蒜5瓣，姜、老抽 、菜籽油、食盐、白糖、黑胡椒各适量，生粉少许，小红椒8个 。

1、草鱼两条开膛破肚  ，腮，内脏及鱼鳞清洗干净 。

2、鱼太长
，加工好腌制加入适量料酒，姜丝，少量生抽腌制一个小时 。

3 、小红椒切段，蒜拍破，姜切丝 ，洋葱切好备用 。注:腌制好的鱼要用清水再洗一次。

4 、菜籽油九层熟下姜丝 ，蒜瓣
，小红椒爆香。

鲫鱼和豆腐一定要加料酒吗

不一定鲫鱼炖豆腐的特色：鱼肉酥烂
，汤鲜味浓
 ，清淡适口。鲫鱼炖豆腐做法：

1.鲫鱼去鳞 、去鳃，去内脏
，洗净，两面花刀。豆腐改成3厘米的方块
，用开水氽一下，捞起，控干水分 。葱、姜切粒 。

2.炒锅置旺火上，加猪油烧热，下葱 、姜粒炒出香味，加料酒、鲜汤略烧，下鲫鱼，用大火烧开 ，改小火慢炖10分钟
，再下豆腐 ，继续炖5分钟。加精盐、味精 、胡椒粉调好口味，淋香油
，撒香菜末即可。鲫鱼炖豆腐的制作要诀 ：在做鲫鱼汤时一定要凉水下锅 ，这样做出的鲫鱼汤味道鲜美，鱼腥味小 。小帖士-食物相克：鲫鱼：鲫鱼不宜和大蒜 、砂糖
、芥菜 、沙参、蜂蜜 、猪肝、鸡肉 、野鸡肉 、鹿肉 ，以及中药麦冬、厚朴一同食用
 。吃鱼前后忌喝茶。

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